Me acabas de recordar una foto que tomé hace un tiempo en un lugar no tan paradisíaco, pero más cercano.
La puedes ver aquí:
http://www.fotomaniacos.com/t2654-puesta-de-sol-en-ibiza
Sobre la composición: mejor si el hombre entrase en el encuadre en lugar de salir, y si el Sol estuviera un poco descentrado.
Salud.